Laitues
Laitue pommée
Délicieusement rafraîchissante, la pommée est la laitue idéale pour cuisiner une salade légère et savoureuse. Pouvant être garnie d’une multitude de légumes frais, de fromages et de viandes froides, elle se marie à toutes sortes de vinaigrettes. Adaptable à une large variété de saveurs, la laitue pommée est un aliment-minceur incontournable.
Quantités par palette :
- Pommée 18 : 38 boîtes par palette (Québec) ;
- Pommée 24 : 32 boîtes par palette (Québec) ;
- Pommée 24 : 35 boîtes par palette (Mexique) ;
- Pommée Cello 24 : 35 boîtes par palette (Québec) ;
- Pommée Cello 24 : 35 boîtes par palette (Mexique) ;
- Pommée Cello 30 : 35 boîtes par palette (Mexique).
Soins de Manutention :
Réfrigérez la laitue pommée dès que vous la recevez à une température se situant entre 34 et 36oF (entre 1,1 et 2,2oC ). Évitez de la disposer près de fruits producteurs d’éthylène, car elle se gardera alors bien moins longtemps.
Laitue romaine
À l’origine de la célèbre Salade César, les feuilles croustillantes de laitue romaine sont savoureuses enrobées d’une vinaigrette crémeuse au fromage ou à la moutarde ou encore arrosées d’un mélange relevé d’huile et de vinaigre. Rafraîchissante, goûteuse et nutritive, la romaine se cuisine de plus braisée ou sautée.
Quantités par palette :
- Romaine 24 : 30 boîtes par palette (Québec et Mexique).
Soins de Manutention :
Réfrigérez la romaine dès que vous la recevez à une température se situant entre 34 et 36oF (entre 1,1 et 2,2oC ).
Laitue frisée verte & rouge
Affichant un subtil et délectable goût de noisette, les feuilles tendres de laitue frisée se dégustent arrosées de vinaigrettes crémeuses ou huileuses, relevées ou sucrées. Verte ou rouge, la laitue frisée est non seulement très nutritive, elle affiche aussi d’importantes qualités anti-oxydantes. Savourez-la rafraîchissante en salade ou encore osez-la braisée en tant que légume d’accompagnement.
Quantités par palette :
- Frisée verte 24 (carton) : 38 boîtes par palette ;
- Frisée rouge 24 (carton) : 38 boîtes par palette ;
- Frisée verte plastique : 30 boîtes par palette.
Soins de Manutention :
Réfrigérez la laitue frisée dès que vous la recevez à une température se situant entre 34 et 36oF (entre 1,1 et 2,2oC ). Évitez de la disposer près de fruits producteurs d’éthylène, car elle se gardera alors bien moins longtemps.
Aussi disponibles :
Laitue scarole
Subtilement amère, la laitue scarole se cuisine non seulement en salade, mais également braisée, grillée ou sautée. S’accompagnant d’une variété de saveurs, elle est autant savoureuse arrosée d’une vinaigrette relevée, sucrée ou douceâtre.
Quantités par palette :
- Scarole 18 : 38 boîtes par palette.
Soins de Manutention :
La laitue scarole est très fragile au chaud et au froid. Réfrigérez-la donc dès que vous la recevez à une température se situant entre 34 et 36oF (entre 1,1 et 2,2oC).
Chicorée frisée
Surprenante dû à son goût amère, la chicorée frisée relève audacieusement les mélanges de jeunes pousses ainsi que les salades de laitues. Un peu plus douceâtre lorsque cuite, elle devient alors délicieuse et originale en tant que légume d’accompagnement.
Quantités par palette :
- Chicorée 18 : 38 boîtes par palette.
Soins de Manutention :
Réfrigérez la laitue chicorée dès que vous la recevez à une température se situant entre 34 et 36oF (entre 1,1 et 2,2oC).
Laitue Boston
D’une tendreté extrême, les feuilles de laitue Boston adorent les saveurs fruitées ou douceâtres. Leur goût raffinée les rend particulièrement délectables en salade, mais elles peuvent également se cuisiner en tant que légume d’accompagnement.
Quantités par palette :
- Boston 24 : 40 boîtes par palette.
Soins de Manutention :
La laitue Boston est très fragile au chaud et au froid. Réfrigérez-la donc dès que vous la recevez à une température se situant entre 34 et 36oF (entre 1,1 et 2,2oC). Évitez de la disposer près de fruits producteurs d’éthylène, car elle se gardera alors bien moins longtemps.
Sont également disponibles tous autres légumes frais cultivés dans la région de la Montérégie