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Salade d'épinard et crevettes

Salade

  • 500 gr de bébé épinard Attitude Fraîche
  • 20 crevettes crues

 

 

Vinaigrette

  • 1 échalote française hachée
  • 3 c. à table d’huile d’arachide
  • 1 c. à table d’huile de noix
  • 1 c. à table de vinaigre balsamique
  • 1 c. à thé de moutarde de Dijon
  • Sel et poivre au goût

 

Préparation:

  1. Cuire les crevettes 5 minutes dans de l’eau bouillante salée. Égoutter et laisser refroidir.
  2. Dans un bol, mélanger ensemble tous les ingrédients de la vinaigrette
  3. Déposer les crevettes sur les épinards et napper de vinaigrette.

 Proposée par Julie Van Winden, Ventes


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